SAUCE AU JUS DE PAMPLEMOUSSE (pour salade)

Au lieu d'assaisonner toutes vos salades au jus de citron pensez au jus de pamplemousse qui fait merveille battu avec un petit-suisse. Salez poivrez et versez cette sauce moelleuse de préférence sur une salade croquante: romaine endives... saupoudrez de fines herbes hachées.