TARTE AU PERSIL - Recettes de Cuisine 2004

Un fond de tarte en pâte brisée. Garniture: 4 oeufs

2 c à soupe de lait sel poivre

2 tasses de persil haché

1 c à soupe de ciboulette hachée.

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. Battez les oeufs avec le lait et l'assaisonnement. Ajoutez les herbes hachées versez sur le fond de tarte. Faites cuire 30 mn à four chaud (200øC).