TARTE AUX BROCOLIS

Faites cuire 10 mn à blanc 1 fond de pâte brisée. Faites cuire 10 mn à l'eau bouillante salée 750 g de brocolis divisés en petits bouquets. Egouttez-les mélangez-les à 150 g de lardons blanchis 2 mn à l'eau bouillante. Répartissez ce mélange sur le fond de tarte. Passez 15 mn à four chaud. Battez 1 oeuf avec 1 5 dl de lait 2 c à soupe de crème fraîche et 50 g de fromage râpé versez sur les brocolis et continuez la cuisson 15 mn.