SALADE D'AVOCATS - Recettes de Cuisine 2004

6 personnes: 600 g de morue dessalée

4 c à soupe d'huile

3 avocats

2 tomates

1 concombre. Sauce vinaigrette au citron.

Arrosez d'huile la morue égouttée et séchée. Faites-la griller des deux côtés puis coupez-la en morceaux. Mélangez-les à la chair d'avocats coupée en dés et citronnée ajoutez les tomates en quartiers et le concombre en rondelles. Arrosez de sauce vinaigrette au citron fortement pimentée. Servez frais.