SOUPE A LA TOMATE ET AUX FINES HERBES - Recettes de Cuisine 2004

2 tablettes de bouillon

4 tomates

1 poignée de persil et de cerfeuil hachés

1 brindille de thym.

Coupez les tomates en quartiers. Hachez finement le persil et le cerfeuil; dans un litre d'eau bouillante non salée mettez les tomates le persil et le cerfeuil hachés. Emiettez la brindille de thym laissez cuire 15 minutes. Hors de feu ajoutez les tablettes de bouillon. Remuez et servez.