FLAN DE TOMATES AU MAIS


Egouttez le contenu d'une boîte de maïs doux (135 g) et celui d'une boîte de tomates pelées au naturel (400 g). Passez les tomates au mixer avec 3 oeufs

200 g de fromage blanc maigre sel et poivre. Ajoutez les grains de maïs et mettez le tout dans un moule à cake légèrement huilé. Faites cuire 40 mn au bain-marie et au four à 180 øC. Servez tiède ou froid avec une salade assaisonnée de sauce au yaourt et du jambon maigre.