GRATIN AU JAMBON CRU

700 g de pommes de terre huile beurre 2 verres de lait 200 g de jambon cru 100 g de gruyère râpé 50 g de crème sel poivre noix de muscade ail. Faites dorer les pommes de terre à la poêle. Ajoutez le lait bouillant sel poivre noix de muscade ail haché. A mi- cuisson ajoutez le jambon cru haché. En fin de cuisson versez dans un plat à gratin. Couvrez de gruyère râpé et de crème et faites gratiner.