GATEAU DE POMMES DE TERRE AU FROMAGE

Coupez en fines rondelles 1 kg de pommes de terre crues pelées. Beurrez une cocotte mettez-y une couche de pommes de terre sel et poivre une couche de fromage râpé et ainsi de suite en terminant par des pommes de terre. Arrosez de 50 g de beurre fondu ou de 3O g de beurre et 50 g de crème et cuisez 1 heure à four modéré. Démoulez au sortir du four et servez chaud avec de la salade.