POIVRONS A LA YOUGOSLAVE

Pour 6 personnes : 6 poivrons (rouges ou verts) 500 g de bifteck haché 200 g de tomates 200 g d'oignons 1 l de jus de tomate sel poivre. Faites revenir à l'huile les oignons finement coupés ajoutez la viande hachée sel poivre et laissez cinq minutes sur le feu. Videz les poivrons remplissez-les avec la farce et déposez-les dans un plat allant au four. Préparez dans une poêle une sauce avec le litre de jus de tomates et les tomates fraîches (gardez le chapeau de celles-ci). Salez et faites cuire. Déposez le chapeau des tomates sur les poivrons verser la sauce et ajoutez un peu de ketchup. Mettez au four pendant 45 minutes.