PISSALADIERE

200 g de pâte brisée 6 tomates 20 filets d'anchois un demi poivron vert et un demi poivron rouge quelques olives vertes quelques olives noires quelques fines tranches de gruyère thym laurier marjolaine romarin échalotes ail sel et poivre. Placez la pâte dans un moule à tarte garnissez-la avec les tomates fondues avec les échalotes puis saupoudrez avec l'ail haché les épices et terminez avec les anchois les poivrons coupés en lanières les tranches de gruyère et les olives. Faites cuire au four une vingtaine de minutes et servez chaud.