PETITS POIS CAMPAGNARDS

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes. 1 boīte 4/4 de petits pois extra-fins 100 g de petits oignons 150 g de poitrine de porc fraīche 30 g de beurre 1 cuillerée ą soupe de persil et cerfeuil hachés croūtons frits au beurre ą volonté. Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter la poitrine coupée en petits dés et les oignons blancs entiers. Remuer de temps en temps afin que tout soit réguličrement doré. Ajouter les petits pois et leur jus. Mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes. Verser dans un plat creux. Saupoudrer de persil et cerfeuil hachés. Entourer de croūtons frits.