COURGETTES - Recettes de Cuisine 2004

600 g de courgettes

500 g de tomates

4 gros oignons

6 gousses d'ail

1 c à café de muscade

1 c à soupe de persil

6 feuilles de menthe

10 c. à café de basilic

1 feuille de sauge. Faire revenir les épices et y cuire les courgettes à l'étouffée.