SALADE DE CONCOMBRE AU CRESSON

Pelez 1 concombre coupez-le en rondelles. Saupoudrez les de gros sel et laissez dégorger 1 h. D'autre part nettoyez soigneusement 1 botte de cresson. Rincez et essuyez le concombre mélangez le au cresson ajoutez 2 oeufs durs coupés en quartiers. Assaisonnez avec une sauce à la crème et au yaourt.