| SALADE DES CEVENNES |
175 g de champignons de Paris 40 g de roquefort 2 citrons 1 c à café d'huile sel poivre quelques olives noires. Couper les pieds des champignons les laver les essuyer les découper en lamelles et les arroser de jus de citron. Au fond d'un saladier écraser le roquefort avec l'huile le jus de citron. Saler poivrer. Ajouter les champignons et les olives. Bien mélanger Servir frais. |