CREPES AUX RAISINS SECS (Pologne)

Pour une vingtaine de petites crêpes épaisses. Pâte: 150 g de farine 3 oeufs 30 g de beurre 250 g de crème fraîche une pincée de sel une pincée de noix muscade. Garniture: 200 g de raisins secs sucre en poudre à volonté. Travaillez la farine avec les oeufs ajoutez le beurre fondu la crème le sel et la noix muscade. La pâte est assez épaisse. Confectionnez les crêpes dans une poêle à blinis beurrée. Garnissez de raisins lavés et séchés et saupoudrez de sucre pour servir.