PAMPLEMOUSSE A L'AVOCAT - Recettes de Cuisine 2004

Pour 4 personnes :

2 pamplemousses

2 avocats jus de citron

2 c à soupe de sucre

4 c à soupe d'anisette.

Coupez les pamplemousses en deux retirez la chair. Pelez les avocats retirez les noyaux coupez la chair en dés et citronnez-la aussitôt. Mélangez les deux fruits saupoudrez de sucre. Farcissez les écorces de pamplemousses arrosez d'anisette et servez frais.