GATEAU AUX NOIX SANS CUISSON

Pour 6 personnes : 250 g de cerneaux de noix 250 g de beurre 250 g de sucre en poudre 100 g de chocolat fondant 2 oeufs une trentaine de biscuits à la cuillère. Passez les cerneaux de noix à la moulinette ou au mixeur. Travaillez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez le chocolat fondu au bain-marie puis les jaunes d'oeufs et enfin les blancs d'oeufs battus en neige. Tapissez un moule à cake de papier d'aluminium. Garnissez le tond de biscuits à la cuillère. Mettez une couche de crème par dessus puis une nouvelle couche de biscuits etc. Terminez par des biscuits et mettez ou frais jusqu'au lendemain. Pour servir démoulez et garnissez à volonté de cerneaux de noix.