MELON AU FROMAGE BLANC ET A LA MENTHE

200 g de fromage blanc 50 g de crème fraîche 50 g de sucre en poudre une dizaine de feuilles de menthe fraîche quelques gouttes d'alcool de menthe 2 gros melons. Battez le fromage blanc avec la crème le sucre les feuilles de menthe finement hachées et l'alcool de menthe. Coupez les melons en deux retirez les graines de l'intérieur. Remplissez avec la préparation au fromage décorez de feuilles de menthe.