GATEAU DE MARRONS |
500 g de purée de marrons 100 g de beurre 100 g de chocolat. Travailler la purée ą entremets chaude on lui ajoutant le beurre par petits morceaux et le chocolat rāpé. Verser dans un moule ą cake beurré. Tasser. Faire prendre au froid jusqu'au lendemain. Démouler et servir en coupant en tranches. Accompagner si possible de petits gāteaux légers et bien secs. |