PUDDING DE SEMOULE AUX FRAMBOISES - Recettes de Cuisine 2004

Pour 4 personnes :

1/2 litre de lait

1 gousse de vanille

75 g de semoule de blé

2 c à soupe de sucre en poudre

2 jaunes d'oeufs

250 g de framboises.

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Jetez-y la semoule en pluie et laissez cuire 10 mn en remuant. Hors du feu ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs. Joignez les framboises servez tiède ou froid.