BANANES BACCUS

Préparation et cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 4 bananes pas trop mûres 30 g de beurre 1 verre 1/2 de vin rouge 100 g de sucre 1 gousse de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé 1 clou dc girofle. Faites bouillir très doucement dans une casserole assez grande: vin rouge sucre vanille et clou de girofle pendant 5 minutes. Epluchez-les bananes. Déposez-les entières dans une poêle contenant 30 g de beurre chaud. Faites-les dorer de chaque côté. Egouttez-les et plongez-les dans le sirop de vin. Couvrez et laissez mijoter 1/4 d heure. Servez très chaud.