CROUTES AUX ABRICOTS

Faites dorer au beurre 4 tranches de brioche (reste de la veille). Posez sur chacune 2 demi-abricots au sirop. Mettez le tout dans un plat allant au four saupoudrez de sucre et faites chauffer. Flambez (à volonté) au kirsch et servez avec de la gelée de groseille fondue.