| BEIGNETS DE CARNAVAL (mamie) |
500 g de farine 100 g de sucre une pincée de sel 4 oeufs 150 à 200 g de crème fraîche 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique. Travailler le tout avec un peu de farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Etaler au rouleau couper en losanges. Frire dans de huile chaude. |