GATEAU AU POTIRON (Amérique) - Recettes de Cuisine 2004

Mesure: 1 tasse = 1/4 de litre. 2 fond de tarte préparés de 22

5 cm de diamètre

4 oeufs

870 g de potiron cuit au four

1 tasse 1/2 de sucre en poudre 1 c à café de sel

2 c à café de cannelle

1 c à café de gingembre

1 c à café de poudre de girofle

600 g de lait en poudre.

Battre les oeufs ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre. Mettre dans les fonds de tarte. Cuire 15 mn à four préchauffé à 220øC puis 45 à 50 mn à 180øC une lame de couteau doit ressortir sèche.