TARTE AU FROMAGE

1 kg de fromage blanc à 20% de matière grasse 4 oeufs 200 g de sucre 100 g de farine au choix sucre vanillé ou zeste de citron. Battre les jaunes et le sucre. Ajouter la farine le sucre vanillé et les blancs battus en neige. Préchauffer le four cuire 1h th 4/5. Sortir du moule tout de suite.