GATEAU AU CHOCOLAT DE METZ

125 g de chocolat à croquer 125 g de farine 250 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 tasse à thé de crème fraîche beurre pour le moule. Râper le chocolat. Battre le sucre avec les oeufs ajouter le chocolat râpé la crème et la farine. Cuire dans un moule beurré à 200ø environ 1h.1/2.