COMMENT FAIRE DES DECORS EN CHOCOLAT

Pour faire des feuilles en chocolat faites fondre du chocolat dans une assiette placée sur une casserole d'eau bouillante. Placez dedans des feuilles (rosier par exemple) lavées et séchées. Laissez durcir à plat retirez la feuille de rosier. Ses nervures et sa forme sont reproduites sur le chocolat. Le cacao en poudre permet de décorer des gâteaux saupoudré à travers un tamis (on peut réaliser des dessins avec un système de caches).