SPAGHETTI BOLONAISE

2 c d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 450 g de boeuf haché quelques gouttes de sauce Worcester et de Tabasco 2 c de concentré de tomate un peu d'eau 100 g de parmesan râpé. Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile. Lorsqu'il est transparent ajoutez l'ail la viande hachée et les sauces. Laissez revenir 10 mn. Ajoutez le concentré de tomate et un peu d'eau. Couvrez laissez mijoter 1 h. Vingt minutes avant la fin de la cuisson mettez à cuire les spaghettis pendant 15 mn. Egouttez et reversez dans la casserole avec un peu d'huile chaude. Versez dans un plat chaud et la sauce par-dessus. Servez le parmesan à part.